所沢のソウルフードといえば、焼きだんご 年の瀬にいただいたおやつは、所沢にあるだんごのいずみやのおだんご。 焼きだんごは、所沢で生まれ育った私にとってソウルフードといえるもののひとつです。 所沢駅から徒歩7〜8分、イオンの近くにだんごのいずみや…

2018年も残り僅か。当ブログは今年、数ヶ月お休みしている期間がありました。その前後にアップできなかった記事を忘備録としてアップしていきたいと思います。 チョコレートの記事が多いので、年明けから始まるバレンタインシーズンの参考になれば幸いです。…

スペインを代表するパティスリー、ブボ バルセロナ 今年もクリスマスケーキを予約できずにいた先週末、ブボ バルセロナのケーキをいただきました。 2017年2月、日本初の旗艦店を表参道にオープンしたスペインを代表するパティスリーです。パティシエの世界大…

さいたま市にある温々のお菓子・te.to.te te.to.teはさいたま市見沼区にあるカフェ&ギャラリー 温々(ぬくぬく)のお菓子とデザートの担当をしています。実店舗はなく、温々の店内でデザートを食べられる他はイベント出店の際に購入することができます。 昨年…

千歳烏山にあるラ・ヴィエイユ・フランス ラ・ヴィエイユ・フランスは京王線千歳烏山駅から徒歩8分程の場所にあります。 今回は六本木にあるミッドタウン東京のディーンアンドデルーカにてケーキを購入しました。 ミッドタウンの地下にあるディーンアンドデ…

羽二重餅を使った福井の代表銘菓 この秋は初めて福井へ行きました。 福井に縁のある友人からあらかじめおすすめの食べ物を聞いていたところ、あるお菓子を教えてくれました。 福井の方ならすぐにわかっていただけそうですね。 金花堂はや川の羽二重くるみと…

2018年も残り僅か。当ブログは今年、数ヶ月お休みしている期間がありました。その前後にアップできなかった記事がたくさんあり、できる限り忘備録としてアップしていきたいと思います。 チョコレートが多いので、来年のバレンタインシーズンの参考になれば幸…

キルフェボン出身シェフのパティスリー 赤坂に本店があるパティスリー アラボンヌー。キルフェボンで修業したシェフの作るタルトやケーキは、フルーツを活かしながらどこか愛らしいルックスが特徴です。 本店で販売されている水曜日限定シュークリーム アラ…

清瀬駅南口にオープンしたクレープ専門店 西武池袋線清瀬駅から徒歩7分程の場所にあるぴよこキッチンは、2018年8月にオープンしたクレープとタピオカのお店です。 以前ご紹介したカフェ・和茶から近く、周辺にはおいしいランチのお店が点在しています。 店主…

今春オープンしたアラン・デュカスのチョコレート専門店 2018年は海外のさまざまなショコラトリーやパティスリーが日本に上陸しました。 その中でも最も熱いトピックだったのではないでしょうか。ル・ショコラ・アラン・デュカスが日本橋と六本木に相次いで…

今年もリピート、Kinoの焼き菓子 暮らすトコロマーケットは所沢航空記念公園で毎年11月に開催されています。2016年から毎年足を運んでいるお気に入りのイベントです。 2017年の暮らすトコロマーケットで出会った焼き菓子のお店・Kino。今年も出店していまし…

名古屋にあるフィナンシェ専門店 ずっと気になっていた名古屋にあるフィナンシェ専門店、フィナンシェリー アッシュ。遠方でなかなかチャンスがなく、フィナンシェ好きとしては食べられる日を楽しみにしていました！ 都内で催事出店の際に購入。いろいろな種…

人気店・シュークリーが監修するシュークリーム専門店 サードシュガーは人形町にある人気店・シュークリーのシェフが監修したシュークリーム専門店です。シュークリーといえば、シュークリームが人気で行列必至、入手が困難と言われているお店です。 シュー…

コップナーは1993年創設のドイツのチョコレートブランド。 ルフトハンザ航空のファーストクラスで提供されているチョコレートです。 創設者のオリバー・コップナー氏は、世界中を旅して理想のカカオを探し求める情熱家。 今回ご紹介するシングルオリジンチョ…

この秋は初めて北陸へ行ってきました。 金沢に宿泊し、朝食後すぐ帰路につくスケジュールだったため、朝の金沢駅でお目当てのこちらを購入できました。 圓八のあんころ餅です。 金沢駅構内のおみやげ処金沢で日曜日の朝9時台に購入しました。この時点で残り…

フランス・リヨンのパティスリー、セバスチャン・ブイエ フランス・リヨンに本店があるセバスチャン・ブイエ。1976年生まれのブイエ氏は2004年に史上最年少でルレ・デセール(ヨーロッパを中心としたパティシエの協会)に入会。日本では2006年に伊勢丹新宿本店…