サロン・デュ・ショコラ2019東京会場では、イートインやテイクアウトが昨年の2倍に増え話題になりました。その中でも、毎年こだわりのテイクアウトメニューを発表しているジャン＝ポール・エヴァンは今年も根強い人気で行列が出来ていました。 最終日の午後…

今年も開催中！年に1度のチョコレートの祭典 毎年恒例のパリ発チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラが、新宿NSビルで開催中です。2019年は「ショコラは自然の贈りもの。」というテーマで、チョコレートとフルーツをはじめとしたさまざまな素材を組み合…

横浜中華街にある華正樓の月餅と中華菓子は、横浜に住んでいた頃手みやげや自宅用によく購入していました。 中でも出会えるのを楽しみにしていたのは、期間限定のチョコレートを使った月餅。以前もご紹介しましたが、今回は2種類です。 naotomomo.hatenablog…

いよいよ明日からサロン・デュ・ショコラ2019一般会期が始まります。正確には本日、カード会員のみ入場できるプレオープン日なので既に始まっていますね！これから行かれる方、今年も楽しみましょう。 昨年のサロン・デュ・ショコラの記事でアップしていなか…

埼玉出身の方にはおなじみ、十万石 十万石(じゅうまんごく)は埼玉県行田市に本店がある和菓子店です。テレ玉(テレビ埼玉)にて放映されている「うまい、うますぎる『十万石まんじゅう』」のCMが印象的で、埼玉出身の方にはおなじみのお店です。 とはいえ、店…

グラマシーニューヨークは関東の百貨店を中心に展開するブランドです。ジョトォ、キースマンハッタンや最近ではファウンドリー、オードリーを展開する愛知県のプレジィールが母体となっています。 世界の最先端を行くニューヨークの中でも文化と歴史に培われ…

カカオロースターファクトリーは大阪にある菓子店テルツェット・ケイと自家焙煎珈琲バビルサの共同チョコレートブランドです。 2018年11月に開催されたクラフトチョコレートフェスティバルにて焼菓子を購入しました。東京ではこのイベントで初出店。 チョコ…

2018年11月にオープンしたル マグノリア 2019年のケーキ初め。ひばりヶ丘にオープンしたパティスリー・ショコラトリー ル マグノリアのケーキをいただきました。 ル マグノリアは2018年11月にオープンした新しいお店です。シェフの伊東氏は川口にあるパティ…

川越エリアでおなじみの和菓子店・くらづくり本舗 埼玉県川越市を中心に店舗を展開するくらづくり本舗。 川越やその周辺エリアにお住いの方にはおなじみの和菓子店です。 明治20年創業、東京都心から近い観光地として知名度が高くなった川越で古くから親しま…

ギネス認定・世界一のフィナンシェ 兵庫・芦屋で生まれ、全国に展開するアンリ・シャルパンティエ。 数あるアイテムの中でもフィナンシェは世界一の年間販売個数がギネスに認定されたことから、アンリ・シャルパンティエといえばフィナンシェをイメージする…