チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラが今年も開催中！ 今年で16回目となるパリ発チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラ。初回から毎年参加しています。 15周年である昨年は会場を国際フォーラムへ移しましたが、今回はおなじみの新宿NSビルで開催…

2017年、サロン・デュ・ショコラに初登場したニコラ・ベルナルデ ダロワイヨをはじめさまざまな経歴の持ち主であるニコラ・ベルナルデ氏は日本の人間国宝にあたるM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を2004年に取得しています。 サロン・デュ・ショコラ2…

サロン・デュ・ショコラ2017で話題になったタブレット 昨年のサロン・デュ・ショコラでいちばん話題になっていたのではないでしょうか、フランク・ケストナーのタブレット・バナーヌ。 フランク・ケストナー氏は2003年に27歳の若さで日本の人間国宝にあたるM…

80年以上愛される名品、鳴門うず芋 今シーズンもやってきました、鳴門うず芋の季節が。徳島県の栗尾商店が毎年10月から翌年4月まで販売している知る人ぞ知る名品です。 都内でも百貨店の全国銘菓コーナーや高級スーパーで販売されています。 日持ちは数日間…

1月11日新発売！鎧塚シェフとミスドのコラボ「ショコラコレクション」 鎧塚俊彦シェフとミスタードーナツがコラボレーションしたチョコレートのドーナツ、ショコラコレクションが1月11日に発売されました。ミスド好き、そして鎧塚シェフのお店「Toshi Yoroiz…

1月5日発売のモンテールとHERSHEY'Sコラボスイーツ 1月に入るとチョコレートを使ったアイテムが目につき、チョコレート好きにはたまらない季節の到来を感じます。 モンテールとHERSHEY'Sのコラボレーションはここ数年ちらほら見かけますが、1月5日からまた発…

2017年11月に所沢航空記念公園で開催された暮らすトコロマーケット ヴィンテージやハンドクラフト、オーガニックなどの出店が楽しめるイベントで2016年に引き続き遊びに行きました。 そちらで出会ったte.to.teのブースにて、チョコレート好きにはたまらない…

1978年創業、デザートチョコレートのブランド・オッジ オッジは目黒に本店があり、都内百貨店を中心に展開しています。オッジブルーという高貴な青紫色が印象的なブランドロゴに見覚えある方が多いのではないでしょうか。創業は1978年ですので今年でちょうど…

秋津にあるパティスリー、ロートンヌ 2018年のケーキ初め。秋津にある名店ロートンヌのケーキをいただきました。 JR武蔵野線新秋津駅と西武池袋線秋津駅の間にあるパティスリーです。他に新江古田と伊勢丹立川店に支店があります。 昔から慣れ親しんでいるお…