神戸御影にある話題の焼き菓子専門店 今年7月に神戸御影にオープンした焼き菓子専門店、マモン・エ・フィーユ。 パリのル・コルドン・ブルーで学び、サダハルアオキでパティシエールをしていた娘さんとそのお母様が立ち上げたブランドです。 人気の焼き菓子…

1884年から南仏ドンゼールに続くショコラトリーモラン ショコラトリーモランは南仏ドンゼールの老舗ショコラトリーです。現在は4代目のフランク モラン氏が世界各国のカカオを使用したBean To Barのチョコレートを製造しています。特にペルー産のカカオを使…

2017年のクリスマスケーキはベルアメールで購入しました 今年は色々あってクリスマスケーキを予約できずにいました。 しかしなんとか買いに行くタイミングがあり、気になっていたケーキを購入できました！ チョコレート専門店の濃厚なチョコレートケーキ ベ…

ファミリーマートの人気コラボ、12月は2種類の新作が登場 特撰ガトーショコラが有名なケンズカフェ東京とファミリーマートがコラボレーションしたシリーズ、今月に入り2種類の新作が発売になりました。 チョコレート好きにおすすめ、なめらかショコラ 12月5…

スターバックスコーヒーのクリスマスメニュー 久しぶりにゆっくりスターバックスコーヒーへ行ってきました。年末の慌ただしい中束の間のリラックスタイムです。 お目当てはクリスマスメニューのはじめに登場したショット&チョコレートです。もしかしてクリス…

今年の夏に焼き菓子専門店をオープンしたマモン・エ・フィーユ 7月に神戸御影に工房を兼ね備えたショップをオープンしたマモン・エ・フィーユ。 お母様の手作り焼き菓子で育った娘さんがフランスで培った経験を活かして、美味しい焼き菓子の専門店をオープン…

大学芋、最近いつ食べましたか？ 大学芋は好き嫌いがそんなにないかと思いますが、食べる機会がそれほど多くないですよね。 私も普段はあまり食べることがないのですが、先日久々にこちらを見つけてしまいました。 浅草を中心に展開するおいもやさん興伸の大…

Bean To Barブームを牽引するブランド、Minimal ここ数年のBean To Barチョコレートブームを牽引している国内ブランドといえば、Minimalの名が真っ先に上がるかと思います。 富ヶ谷にある本店をはじめ、都内に4店舗を構えるMinimal。高品質のカカオ豆(Bean)…

今年7月神戸御影に専門店をオープンしたマモン・エ・フィーユ 美味しいパティスリーがそこかしこにある神戸に、今年の夏オープンした焼菓子の専門店マモン・エ・フィーユ。 パリのサダハルアオキにいらっしゃった方が、お母様と一緒に立ち上げたブランドです…

フランス中部・ブールジュ近郊で作られる美しいチョコレート 少し前にいただいたこちらのチョコレート、記録に残しておきたいと思います。 ショックフルールというフランスのショコラトゥリー。フランス中部サントル圏ブールジュ近郊にある農家のご夫婦が作…

クリームチーズのkiri コラボレーションスイーツ kiriのクリームチーズは冷蔵庫に常備しています。プレシアとのコラボレーションスイーツ・レアチーズタルトがクリスマスパッケージになっていたので、思わず購入しました。 シュークリームやロールケーキは食…

パティスリー プリンシパルはJR武蔵野線の東所沢駅から徒歩5分程、郊外の幹線道路沿いにあります。通り過ぎてしまいそうにさりげないですが、フランスの郊外にあるようなおしゃれなお店です。 ケーキの箱にロゴの箔が入っているのがこだわりを感じて素敵です…

サロン・デュ・ショコラ2017で話題になったブランド 今年のサロン・デュ・ショコラで日本初上陸したベロ&アンジェリ。会期始めで完売していたところから、その注目度は大きかったことがわかります。 従兄弟同士であるシェフのセバスチャン・ベロ氏とブランド…

11月末に発売されたローソンのウチカフェ×ゴディバの人気コラボ第5弾 先日第4弾が出たばかりなのに、ハイペースです。それだけ注目度が高いこちらのコラボシリーズ、今回はフルーツを用いた2種類が発売されました。 濃厚ショコラケーキ おなじみのマットなゴ…

プリンとどら焼き。どちらも大好きな私が見つけたらついつい手にとってしまうものがこちらです。 ゆふいん創作菓子 ぷりんどら。今回はあまおう苺があったので、そちらも一緒に購入しました。 百貨店の全国の銘菓が揃っているコーナーや九州物産展で取り扱っ…

ジャンドゥーヤの元祖・カファレル イタリア・トリノの老舗チョコレートブランド、カファレル。カラフルな缶やきのこモチーフのポットといった可愛らしいパッケージが印象的です。 ジャンドゥーヤというチョコレートを目にする機会が多くなりましたが、もと…

代官山で長く愛されるシェリュイ 先日、久しぶりに代官山を歩くと街並みがどんどん変化していて時の流れを感じましたが、街角に変わらず佇むシェリュイを見るとほっとしたような気分になりました。 催事出店が多く、代官山など直営店へ行かなくても手に入り…