ザクザク食感を楽しむ、ニコラ・ベルナルデのクッキーショコラ チョコレートコーティング
2017年、サロン・デュ・ショコラに初登場したニコラ・ベルナルデ
ダロワイヨをはじめさまざまな経歴の持ち主であるニコラ・ベルナルデ氏は日本の人間国宝にあたるM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を2004年に取得しています。
サロン・デュ・ショコラ2017人気アイテムの再販で、気になっていたこちらを購入しました！
クッキーショコラ チョコレートコーティング
内容量は170gで届いたものは16枚入りでした。1枚のサイズは3cm四方で厚みは1cm程。
クリアケース側面にもM.O.F.の文字が入っているあたり、誇らしさが伝わってきます。
チョコチップクッキーにビターチョコレートをコーティングしたものです。
言葉にするとものすごくシンプルに感じますが、いただいてみるとクッキーが飴がけされパリパリとした食感、クッキー生地のザクザクとした歯ざわり、チョコチップの存在感、 塩のアクセント、コーティングチョコレートの香り…さまざまな感覚を刺激されます。
開封したてのクッキーがパリパリしている状態と、少し時間が経って馴染んできたような状態と、それぞれの違いも楽しめました。
ビターチョコレートを使用していますが、濃すぎずミルク派の方でも食べやすいと思います。
こちらはサロン・デュ・ショコラ2018をはじめ、他の百貨店でも取り扱いがあります。
他にも焼き菓子やボンボンショコラが多数取り揃えられていますので、気になる方はチェックしてみてください！
