マカロン

日本で買えるのは今だけ!ブルーノ ルデルフのマカロン

ブルーノ ルデルフはフランス・ブルターニュのヴィトレに本店を構えるショコラトリーです。ルデルフ氏は名店で経験を積み、2007年にMOF(フランス国家最優秀職人章)を取得。ル・コルドン・ブルー日本校の講師を務めていたこともあります。日本ではサロン・デ…

プレゼントにおすすめ!セバスチャン・ブイエの華やかなマカロン

フランス・リヨンのパティスリー、セバスチャン・ブイエ フランス・リヨンに本店があるセバスチャン・ブイエ。1976年生まれのブイエ氏は2004年に史上最年少でルレ・デセール(ヨーロッパを中心としたパティシエの協会)に入会。日本では2006年に伊勢丹新宿本店…

セバスチャン・ブイエとベルナシオンのフランス展限定コラボ・マカリヨン BB

今月開催されていた、伊勢丹新宿店のフランス展。毎回人気の催事で、楽しみにしている方が多いのではないでしょうか。 リヨンを代表するふたつのブランドがフランス展でコラボレーション 今回個人的にマストだった、セバスチャン・ブイエとベルナシオンの特…