沖縄のビーントゥバー専門店・タイムレスチョコレートの旅するチョコレート
原材料はカカオ豆とこだわりのサトウキビのみ!
沖縄初のビーントゥバースタイルのチョコレート専門店・タイムレスチョコレート。産地別のカカオ豆と自家栽培のサトウキビのみで作られるチョコレートのお店です。
ビーントゥバーとは、カカオ豆からチョコレートになるまで全ての工程を行う製法で、ビーントゥバーチョコレート専門店はここ数年で日本全国にオープンしています。
4種類の産地別カカオ豆で作られるチョコレート
スタイリッシュなパッケージは、手にするだけでテンションが上がります。
"旅するチョコレート TIMELESS"として、4種類のチョコレートが入っています。
キャンディのように包まれたチョコレートは、4つの産地のものが2枚ずつ入っています。
GHANA 78%
スタンダードなチョコレート色。ザクザクとした粗挽きのカカオ豆の食感とナッツの風味がマッチしています。ベルガモットがほんのり香り苦みとともに心地よい余韻。
VIETNAM 70%
赤みのある明るい色。花の香りの蜂蜜をかけたヨーグルトのようなまろやかな酸味がフレッシュなラズベリーにドラマティックに変化します。
CUBA 72%
赤みがあるはっきりとした色。独特のスモーキーでありながらラムやバナナを感じさせる風味と黒糖の深みのある甘さが絶妙なバランスです。
COLOMBIA 82%
グレーがかったマットな色。まずはそのなめらかな食感に驚かされます。クリーミーでまろやか、しょうゆや味噌の和のイメージ。82%でありながら苦みはありません。ひたすらに濃厚なカカオ豆の風味が楽しめます。
沖縄へ行ったら立ち寄りたい、カフェスペースがあるショップ
沖縄・北谷町にあるショップではビーントゥバーチョコレートを使用したケーキや焼菓子の取り扱いもあります。カフェスペースがあるので、ひと休みするのもよさそうですね。
旅の思い出に、こだわりのおみやげ選びに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。