2018年のケーキ初めは、大好きなロートンヌで
秋津にあるパティスリー、ロートンヌ
2018年のケーキ初め。秋津にある名店ロートンヌのケーキをいただきました。
JR武蔵野線新秋津駅と西武池袋線秋津駅の間にあるパティスリーです。他に新江古田と伊勢丹立川店に支店があります。
昔から慣れ親しんでいるお店ですが、最近うかがっていなかったので嬉しいケーキ初めです。
ケーキの箱にはほっこりするメッセージ入り。お菓子が美味しいのはもちろんですが、こういった遊び心が随所に見られるところが好きです。
定番のケーキもお正月デコレーションで豪華に！
今回はロートンヌでも定番と言えるケーキをいただきました。しかし、お正月のデコレーションでいつもよりかなり豪華です！普段はのっていないマカロンなど…シェフからのお年玉のようですね。
フロマージュ クリュ
ロートンヌのケーキでおすすめを聞かれたらまずこちらをおすすめします。クリームチーズを使用した六角形の真っ白なケーキ。甘さ控えめでふんわりとした食感、ほんのり塩気があります。底の小さなパイナップルがいいアクセントになっています。
マカロンは特別なデコレーションです。
フレズノ
いちごとココナッツ、2層のムースが重なるケーキです。いちごのムースはふっくらとした食感でフレッシュないちごの酸味が活かされ、ココナッツのムースはふんわりとした口どけでココナッツの甘みがあります。いちごもココナッツも好きなので、この組み合わせは大好きです。ショートケーキよりすっきりいただけます。
普段は正方形のフォルムをしています。いちごも今回は多めです。
マメーリ
キャラメルムースとヘーゼルナッツの生地が3層に重なるケーキです。どちらも軽やかな食感でキャラメルのほろ苦さが引き立ちます。底のバニラガナッシュとヌガーがコクのある甘みを加えています。
普段は正方形のフォルムで、メレンゲは特別なデコレーションです。
ネグレスコ リターンズ
チョコレートムースとフィアンティーヌのケーキです。フィアンティーヌとはクレープ生地のような薄い生地をサクサク焼き上げたもの。こちらのフィアンティーヌはザクザクと力強い食感なのが特徴です。ナッツの風味もがつんと感じ、更にライスパフのような風味もあります。チョコレートムースの層だけ食べてみるとクラシカルでシンプルな味なのが、他の素材との組み合わせでがらりと印象が変わります。
ビターで濃厚なチョコレート好きとしてはいつも少し物足りない印象なのですが、ファミリー層が多いお店としてはこれが正解だと思います。
マカロン、クリーム、クッキーと豪華な特別デコレーションでチョコレート感が増して、いつもより大満足なのでした。
都内といえどもなかなか行けない場所ですが、いつも元気いっぱいなスタッフの皆様、色とりどりのケーキ、充実した焼菓子などのギフト…チャンスがあればぜひお立ち寄りいただきたいお店です。
大好きなロートンヌ、今年もたくさん食べられますように。
2018年もよろしくお願いいたします。
