代官山シェリュイ、食べ比べが楽しいカヌレ3種
代官山で長く愛されるシェリュイ
先日、久しぶりに代官山を歩くと街並みがどんどん変化していて時の流れを感じましたが、街角に変わらず佇むシェリュイを見るとほっとしたような気分になりました。
催事出店が多く、代官山など直営店へ行かなくても手に入りやすいのがありがたいです。
シェリュイといえば、カヌレ・ド・ボルドー
シェリュイといえばカヌレを思い出します。フランス・ボルドーの伝統菓子であるカヌレは今でこそいろいろなお店で見かけるようになりましたが、シェリュイでカヌレを初めて食べた方が多いのではないでしょうか。
今回はカヌレ3種を食べ比べしました。
左上から時計回りに、
メイプル・カヌレ
トッピングされたくるみが目印のメイプル・カヌレ。プレーンのカヌレ・ド・ボルドーよりメイプルシロップを彷彿させるブラウンがかった色味です。
見た目同様味もメイプルシロップの香りと深みのある甘み。ラム酒不使用なのでお子さまでも安心です。
ショコラ・カヌレ
小さなチョコレートがトッピングされたショコラ・カヌレは、外側はもちろん中もチョコレートの色!チョコレート好きにはたまらないルックスです。
ガトーショコラのように濃厚なチョコレートの味なのにむっちりとしたカヌレの食感で独特な感覚が味わえます。
カヌレ・ド・ボルドー
定番のプレーン、カヌレ・ド・ボルドー。3種の中では色が明るく、カスタードを思い起こさせます。
外側がカリッと、中はもっちりとした食感でバニラとラム酒が香ります。見た目だけでなく味もカスタードのような優しい甘みです。
常温で3日程日持ちすること、型崩れの心配がないことから手みやげにもぴったりですね。
味もスタンダードなものばかりなので幅広い年代の方におすすめです。
Chez Lui - 代官山 シェリュイ オフィシャルサイト - シェ・リュイ オンライン
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