冬のギフトにおすすめ、アンリ・シャルパンティエの華やかな焼菓子
久しぶりにアンリ・シャルパンティエのお菓子をいただきました。
神戸・芦屋に本店があり、全国各地にお店があるのでおなじみの方が多いかと思います。
焼菓子なのに華やか！タルト・フリュイ
左／ポム・キャラメル＜秋冬限定＞
りんごのスライスとレーズンがトッピングされています。ナッツが散りばめられた生地はほんのりキャラメル風味。りんごとキャラメルの優しい甘みにレーズンがアクセントとなっています。
右／フィグ・オランジュ
ごろっとしたいちじくとスライスオレンジが目を引きます。生地は爽やかなオレンジ風味。いちじくのプチプチとした食感が楽しめます。
アンリ・シャルパンティエで人気の焼菓子
左／マドレーヌ
ふわふわの食感に笑みがこぼれます。爽やかなレモンの酸味の後にバターと洋酒の香り、最後にじんわりと蜂蜜の甘みが残ります。
右／フィナンシェ
こちらも一般的なフィナンシェよりはふんわりとしています。じゅわっと発酵バターが感じられ、アーモンドの香りは主張しすぎません。軽い食感で食べる人を選ばないフィナンシェです。
クレーム・ビスキュイ プレーン／ショコラ
薄いクッキーでたっぷりのバタークリームをサンドしています。プレーンとショコラどちらも同じクリームです。
バタークリームの存在感が強く、見た目より食べ応えがあります。バターの風味を引き立てるプレーンと、ほろ苦さをプラスするショコラ。交互に食べたら止まらなくなりそうです…
焼菓子でありながらケーキのような華やかさのあるタルト・フリュイ、秋冬限定の味もありこれからの時期のギフトにぴったりですね。
暑い時期の持ち歩きにもよさそうです。
