横浜・吉田町 BAKE ROOMのアメリカンな焼菓子

ここ数年でベイク=焼菓子の専門店が増えているようです。

美味しいコーヒースタンドが増えていることともつながっているのでしょうか。

 

横浜の友人からいただいた、BAKE ROOMの焼菓子。

桜木町駅関内駅の間辺り、吉田町にあるアメリカンスタイルの焼菓子専門店だそうです。横浜に住んでいた頃よく歩いていた辺りですが、離れてしまうと疎くなるものですね。

パッケージがいかにも横浜らしい。

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ずっしり重たい箱の中身は重厚感のある焼菓子が。どちらも手の平サイズのボリュームです。

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スマイルマークが入ったクッキーは、ピーナッツがたっぷり入っていて歯ごたえがあり、塩気がしっかりきいています。

 

ブラウニーは外側がカリッと、中はしっとりの王道。カットが大きい分、ナッツの食感と生地のバランスが楽しめます。甘さも濃さもしっかりと。

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ピーカンナッツバーはヌガーのようなねっとりとした甘さとごろごろとしたナッツの食感、底のサブレのほろほろとした歯ざわりがやみつきになりそうです。

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ラムレーズンブラウニーはひっくり返すとラムレーズンがびっしり、気づかないで開けたらびっくりするかもしれません。

先ほどのブラウニーとは生地から違い、ガトーショコラのような濃厚でしっとりとした生地とたっぷりのラムレーズンがよく合う大人の味。

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お店には小さなイートインスペースがあり、ドリンクと共に焼菓子を楽しめるようです。

なかなかディープなエリアにありますので、気になる方はぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか。

 

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