横浜・吉田町 BAKE ROOMのアメリカンな焼菓子
ここ数年でベイク=焼菓子の専門店が増えているようです。
美味しいコーヒースタンドが増えていることともつながっているのでしょうか。
横浜の友人からいただいた、BAKE ROOMの焼菓子。
桜木町駅と関内駅の間辺り、吉田町にあるアメリカンスタイルの焼菓子専門店だそうです。横浜に住んでいた頃よく歩いていた辺りですが、離れてしまうと疎くなるものですね。
パッケージがいかにも横浜らしい。
ずっしり重たい箱の中身は重厚感のある焼菓子が。どちらも手の平サイズのボリュームです。
スマイルマークが入ったクッキーは、ピーナッツがたっぷり入っていて歯ごたえがあり、塩気がしっかりきいています。
ブラウニーは外側がカリッと、中はしっとりの王道。カットが大きい分、ナッツの食感と生地のバランスが楽しめます。甘さも濃さもしっかりと。
ピーカンナッツバーはヌガーのようなねっとりとした甘さとごろごろとしたナッツの食感、底のサブレのほろほろとした歯ざわりがやみつきになりそうです。
ラムレーズンブラウニーはひっくり返すとラムレーズンがびっしり、気づかないで開けたらびっくりするかもしれません。
先ほどのブラウニーとは生地から違い、ガトーショコラのような濃厚でしっとりとした生地とたっぷりのラムレーズンがよく合う大人の味。
お店には小さなイートインスペースがあり、ドリンクと共に焼菓子を楽しめるようです。
なかなかディープなエリアにありますので、気になる方はぜひお出かけしてみてはいかがでしょうか。
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