2017年、サロン・デュ・ショコラに初登場したニコラ・ベルナルデ ダロワイヨをはじめさまざまな経歴の持ち主であるニコラ・ベルナルデ氏は日本の人間国宝にあたるM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を2004年に取得しています。 サロン・デュ・ショコラ2…
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